Biochimica Industriale Enzimi e Loro Applicazioni Nella Bioindustria Italian Edition R Verga 9788847001695 Books ebook QDP

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L'Islam sciita Storia di una minoranza Leonardo Capezzone Marco Salati 9788873131328 Books Scarica PIW

Gli enzimi, i catalizzatori biologici, da tempo una realtà industriale consolidata, negli anni recenti hanno avuto una crescita esplosiva di applicazioni in processi industriali. Questo è dovuto, oltre allo straordinario progresso delle biotecnologie e della ricerca in biocatalisi, ai vantaggi dati dall'uso di enzimi un biocatalizzatore è una proteina che non solo incrementa la velocità di una reazione, ma permette di farla avvenire in condizioni blande, con alta selettività e purezza dei prodotti e soprattutto con ridotto impatto ambientale e costo energetico, aprendo così la possibilità di una tecnologia 'pulita' Il volume, insieme alle basi teoriche, presenta sia le più attuali tecniche e metodologie di laboratorio e di scaling-up per l'utilizzo pratico degli enzimi nella bioindustria, sia valutazioni di natura economica e cenni normativi e tossicologici. Per completezza e attualità il testo è una lettura fondamentale per gli studenti delle discipline biotecnologiche e biomolecolari del nuovo sistema universitario. Livello tecnologico che di ricerca di base, nel campo dei biocatalizzatori applicati ad ambiti diversi, dalla farmaceutica e la chimica fine alle tecnologie biomediche, ambientali e agroalimentari.
R. Verga,Biochimica Industriale Enzimi e Loro Applicazioni Nella Bioindustria (Italian Edition),Springer,8847001692,Life sciences,Biochemistry,Biochemistry, general,Biologie / Biochemie, Biophysik,Biomedical and Life Sciences,Biotechnology,C,Enzimi; biocatalisi; bioreattori; downstream processing; purificazione,Enzimi;biocatalisi;bioreattori;downstream processing;purificazione,Italy,Life Sciences - Biochemistry,Non-Fiction,SCI/TECH,SCIENCE / Biotechnology,SCIENCE / Life Sciences / Biochemistry,Science,Science/Biotechnology,Science/Math,Science/Mathematics

Biochimica Industriale Enzimi e Loro Applicazioni Nella Bioindustria Italian Edition R Verga 9788847001695 Books Reviews :

Gli enzimi, i catalizzatori biologici, da tempo una realtà industriale consolidata, negli anni recenti hanno avuto una crescita esplosiva di applicazioni in processi industriali. Questo è dovuto, oltre allo straordinario progresso delle biotecnologie e della ricerca in biocatalisi, ai vantaggi dati dall'uso di enzimi un biocatalizzatore è una proteina che non solo incrementa la velocità di una reazione, ma permette di farla avvenire in condizioni blande, con alta selettività e purezza dei prodotti e soprattutto con ridotto impatto ambientale e costo energetico, aprendo così la possibilità di una tecnologia 'pulita' Il volume, insieme alle basi teoriche, presenta sia le più attuali tecniche e metodologie di laboratorio e di scaling-up per l'utilizzo pratico degli enzimi nella bioindustria, sia valutazioni di natura economica e cenni normativi e tossicologici. Per completezza e attualità il testo è una lettura fondamentale per gli studenti delle discipline biotecnologiche e biomolecolari del nuovo sistema universitario. Livello tecnologico che di ricerca di base, nel campo dei biocatalizzatori applicati ad ambiti diversi, dalla farmaceutica e la chimica fine alle tecnologie biomediche, ambientali e agroalimentari.

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Product details Paperback 224 pages Publisher Springer; 2002 edition (April 5, 2007) Language Italian ISBN-10 8847001692

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